صحة وجمال

فطيرة لحمعجون التركية تتمتع بقيمة غذائية مرتفعة ومتنوعة بنصيحة الخبراء

نصحت أخصائية أمراض القلب، جانان قاراطاي، بتناول فطيرة اللحم المعروفة في تركيا باسم “لحمعجون/Lahmacun” بسبب قيمتها الغذائية المرتفعة والمتنوعة، وعدت تلك الفطيرة اللحم بعجين هو أفضل الوجبات السريعة على الإطلاق.

وأعلنت في محاضرة للنساء بعنوان “الحياة الصحية” نظمتها بلدية “شانلي أورفة” جنوبي تركيا، الأحد، أن “لحمعجون” تحتوي على اللحم، والدهون، والخضروات، والبصل، والكربوهيدرات؛ ما يجعلها أفضل الوجبات السريعة على الإطلاق.

وأوضحت جانان أن الدهون الطبيعية لا تزيد الوزن وفق ما يعتقد الكثيرون، بل بالعكس تُنقص الوزن، وتحرق الدهون المتراكمة على الكبد، وتخفض الضغط، وتحول دون الإصابة بالزهايمر والسرطان.

وأكدت أن عوامل الخطر الغذائي التي يجب تفاديها هي السكر، والدقيق، والدهون المتحولة (المهدرجة)، والمشروبات الغازية.

كما نصحت بالابتعاد عن الأطعمة المقلية، وعلى عدم تناول الخضروات والفاكهة في غير موسمها.

وشددت على أنه يمكن الأكل حتى الشبع من جميع الأطعمة الطبيعية التي لم يتم التدخل بها.

وفي تصريحات للصحفيين خلال تفقدها للأطعمة التقليدية لشانلي أورفة في “متحف المطبخ” التابع لبلدية المدينة، أشادت قراطاي بالسمن الطبيعي قائلة إن الجميع يمكن استخدامه دون خوف؛ حيث أنه يقوي الجسد ويحول دون الإصابة بالأزمات القلبية والسرطان.

وأوصت بتناول الدهون الطبيعية بشكل متوازن، قائلة إنها تجدد الجسم، و”تشحم” مفاصل الجسد.

وقالت إن الزبادي (اللبن) الجاهز لا يحتوي على بكتيريا نافعة، وإنما يصنع من بودرة الحليب بإضافة مواد كيميائية، وأوصت بصنع الزبادي في المنزل من الحليب الطازج.

المصدر: الأناضول

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!
إغلاق
إغلاق